На завтрак не стоит есть бутерброды, каши быстрого приготовления, сухие завтраки и пить черный кофе натощак, рассказал «Газете.Ru» врач-диетолог, психотерапевт, профессор и директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии Михаил Гинзбург.
«Многие привыкли начинать утро с бутербродов, каш быстрого приготовления или сухих завтраков. Утром мы часто не имеем достаточно времени, чтобы приготовить что-то полезное, поэтому вынуждены есть эти продукты. Но эти продукты не самые полезные, например, в кашах быстрого приготовления нет ничего полезного, а в составе часто на первых местах стоит сахар. То же самое с сухими завтраками. Бутерброды часто делают с колбасой, но это переработанное мясо, которое тоже не является продуктом здорового рациона. Кроме того, в такие продукты часто добавляют трансжиры, которые вызывают ряд патологий», — отметил доктор.
Кроме того, часто некоторые люди начинают день с черного кофе натощак. Но, по словам врача, такая практика не полезна.
«Кофе с утра натощак может привести к раздражению слизистой оболочки желудка. Это может привести к дискомфорту, изжоге и даже гастриту. Кроме того, кофе стимулирует выработку желудочного сока, что может привести к ускоренному движению пищи через желудочно-кишечный тракт. Это может вызвать ощущение голода вскоре после еды и нарушение пищеварения. Особенно такая практика опасна для людей с болезнями ЖКТ. В любом случае желательно пить кофе с молоком, так как он действует мягче на желудок», — рассказал врач.
Также Гинзбург посоветовал начинать день со стакана воды и брать с собой завтрак на работу, готовя его заранее.
«Еще один вариант, например, варить овсянку, но меньше указанного на упаковке времени, добавить в нее сухофрукты. Вместо сухого завтрака можно использовать гранолу с йогуртом. Также на завтрак можно есть овощи, яйца и тосты из ржаного хлеба с листьями салата», — заключил диетолог.